2001.10
株式会社アイエー・フーズより液体調味料部門として分社化し、
マップフーズ株式会社を設立
2005.03
東京開発営業部（現東京営業所）を設置
2009.08
原材料 計量・トレースシステム導入
2013.07
食品安全マネジメントシステム FSSC22000を取得
2014.04
原材料 計量・投入トレースシステムバージョンアップ・増設
2015.05
最新設備を備えた新工場を富岡市内匠に増設、移転
2018.02
JFS-C規格を取得（2020年06月FSSC22000への一本化により返上）
2022.02
東京営業所（開発機能）を蔵前から元浅草に移転
2023.06
スパウト容器対応 キャップ・印字検査装置導入 / スパウト容器対応リフトスチーマー導入
2025.08
酷暑対策の一環として、冷却水を使用した冷風システムの能力UP（工場建屋面積の約25%）その他設備への供給も含め45kwの冷却機を増設 / ボイラー2基入れ替え 蒸気量1.5倍に増強
2025.12
365kwの太陽光発電設備稼働開始
