[ ABOUT ]
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その「おいしい」の裏側に、私たちがいます。
ただ、おいしいだけじゃない。
その一滴が、人々を笑顔にし、食卓を豊かにし、健やかな未来へと繋がっていく。
それが、私たちマップフーズの目指すものづくりです。
創業から20年以上、私たちは日本の食文化を支える液体調味料と誠実に向き合い続けてきました。
素材の声を聞き、技術を磨き、時代の変化に対応する。
変わらない信念と、変わり続ける勇気。
私たちの挑戦の物語が、ここにあります。
[ OUR VALUES ]
おいしさの原液を、どこまでも深く。
「安全」は、信頼を測るものさし。
お客様の成功が、私たちの喜び。
[ MESSAGE ]
[ MESSAGE ]
当社は2001年に、富岡市で蒟蒻製品を主体とする株式会社アイエー・フーズより液体調味料部門として分社化し、こだわりのつゆ、スープ、たれ、ソースなどを製造する会社として富岡市に設立しました。以降、品質の高い選りすぐった原材料とその旨味を生かすノウハウを磨いてまいりました。そして、今日の当社があります。
2005年には東京に開発営業部を設置、2015年には最先端の設備を整えた工場を現在地に移転しました。現在では大手コンビニ向け製品や、関連会社の株式会社アイエー・フーズと協同で開発したレトルトおでんや各種惣菜が好調な伸びを見せています。
PB商品の共同開発にも力を入れ、提携先との打ち合わせを通じて双方の強みを生かしたオリジナル商品を作り上げています。WinWinの関係性を構築し、市場に新しい価値観を生み出します。
当社工場は、日本が古くから大切にしてきた出汁（だし）の味を引き出す独自の製法を取り入れています。かつおぶし、鶏ガラ、野菜など素材にこだわり、旨味を丁寧に引き出す基本の製法を継承し、新しい感性をプラスして市場に挑戦していきます。
今後はさらなる海外需要に対応するため、例えば、ハラルやビーガン、ベジタリアンといった多種多様な食文化に適した製品も開発します。これも自社で開発製造する力があってのこと。和食が持つヘルシーな食文化を強みに、アジア、アメリカ、ヨーロッパなど世界を視野に、美味しさの可能性を広げていきたいと考えております。
